合肥烹饪学校有哪些?

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目前,合肥市在办学的烹饪类学校有两所,分别是,安徽新华教育集团烹饪技术学校和合肥新东方烹饪学院。

安徽新华教育集团烹饪技术学校是经国家人力资源和社会保障部、安徽省人力资源和社会保障厅、合肥市人力资源和社会保障局批准成立,纳入国家统招计划的综合性烹饪教育学校。

学校分新校区和老校区,新校区位于大蜀山西郊经济开发区望江西路与习友路交汇口,占地面积约200余亩,建筑面积14万余平方米,教学设备总值1000余万元,馆藏图书十余万册;老校区位于合肥市西二环路北张洼路88号,校园占地面积100余亩,建筑面积4万余平方米。两校区教学、生活设施齐全,交通便捷,地处合肥大西门生活商圈,闹中取静。

学校现开设有中式烹饪、西式烹饪、中西式面点、营养配餐、烹饪工艺美术、烹饪服务等专业,烹饪主修课程有:厨师工艺美术、烹饪原料学、烹调工艺学、烹饪营养与卫生、淮扬菜制作工艺、安徽菜制作工艺、上海菜制作工艺、川菜制作工艺、湘菜制作工艺、广州菜制作工艺、西餐工艺制作、法式菜肴制作工艺、西点制作工艺、面点工艺学、韩日料理制作工艺、烹饪刀工技术、冷菜工艺、饮食文化、中华名菜仿制、烹饪雕刻与装盘、烹调技法、烹饪现代制作工艺等;烹饪服务专业课开设有饭店管理与营销、旅游与酒店英语、旅游与酒店日语、旅游与酒店韩语、酒店服务与技术等。目前在校生3000余人,为国家培养了大批烹饪技术人才,就业率始终保持在98%以上。

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