酱是什么生肖？
酱的本义指用粮食酿造的液体调味品，比如酱油、豆酱等，由此引申出“粘稠之物”和“颜色发黑之物”之义，最后演变成现在的“酱菜”“豆瓣酱”等的含义。 由“粘稠之物”之义又派生出另外一个词：糨糊（用糯米粉或淀粉加水调成，用来粘贴用），这个“糨”字是个形声兼会意字，上面部分表示读音，下面部分表示意思，“浆”字的本义就是与液体有关的含义，因此这两个字合起来的意思就是跟粘糊的液体有关的意思了。 而“酱”作为十二生肖中的一个属相，其实是有一定的道理的，因为在古代，人们为了便于存储和携带，通常会把肉腌渍起来，而用酒做调料，经过一段时间的酒醛反应就会变成暗红色的黏稠液体，就像现在制作豆腐乳的时候加入白酒，使其变成红色的样子，而这种用酒制作的褐色黏稠液体正是古代的“酱”字所描绘的形象，所以“辰”时动物此时醒来活动正好与“酱”的形成过程相符。
“辰”时对应地支中的“龙”，而古人将龙想象为神物，如《易·乾》“大哉乾元，万物资始，乃统天”中就有“云行雨施，品物流型”的描述，这里的“流型”用的就是“酱”字的古文字形象，说明这个时候的动物已经有了像“酱”那样黏稠的活动能力。 在十二地支中“辰”与“丑”相连，而“丑”是指牛的胃，中医理论认为牛胃可以消化水草，类似于现代的发酵作用，这样也就解释了为何“辰”时对应的属相是龙而不是牛，因为这个时候的动物还不具备牛那样强大的消化功能，它们还处在吃啥都不化的懵懵懂懂的状态呢！