考研期间吃什么补脑？
23届考研的同学应该已经进入全面复习阶段了，不知道你们有没有遇到这样的困扰-----大脑容易疲劳，注意力总是无法长时间集中！ 如果你也有这种情况的话，那么就要多补充一些“健脑成分”哦~
什么是“健脑成分”？ “健脑成分”是一些可以增强大脑功能、促进大脑发育的营养素和营养物质（包括维生素和矿物质等）的统称。这些营养成分可以提高认知功能和记忆力。 1.蛋白质 蛋白质是大脑运转的基本物质。人体中约有50%以上的细胞都是蛋白构成，而大脑也不例外，其中约60%是由蛋白质构成的。而且，蛋白质还是神经递质的前体，因此对提高记忆力和思维能力具有重要作用[1]。 鱼类（尤其是深海鱼）富含丰富的蛋白质，如三文鱼、金枪鱼等都是不错的选择；蛋类中也含有比较丰富的蛋白质，且容易被人体吸收利用。所以大家可以多吃些鸡蛋和牛奶来补充营养。
2.维生素B族 B族维生素也是大脑运转的重要营养素之一，参与大脑功能的代谢。比如它可以在体内转化为胆碱，而胆碱则是帮助记忆的关键分子乙酰胆碱的合成前体[2][3]。
维生素B族中的维生素B1、烟酸以及泛酸都属于水溶性的B族维生素，不易在体内囤积，需要每天补充。维生素B2和维生素B6属于脂溶性维生素，无需每天服用，但也要适量补充，以免产生不良反应。
常见的富含维生素B的食物有全谷物粗粮、瘦肉、动物内脏、奶类等。 另外，坚果也富含多种维生素B，例如松子中含有470mg维生素E+8.3mg维生素B、杏仁中含有多种维生素及钙、铁、锌等多种矿物质[4]。不过坚果热量较高，大家一定要注意控制每日摄入量呀！
3.叶酸 很多食物中都含有丰富的叶酸，比如新鲜蔬菜和水果就是很好的选择。酵母粉中也含有一定数量的叶酸。如果嫌直接吃蔬菜太麻烦的话，可以尝试用温水或酸奶将酵母粉化开，然后喝下去。这样不仅能摄取叶酸，还能同时摄入大量维生素与矿物质等。
4.DHA DHA俗称脑黄金，是人体必需的一种不饱和脂肪酸，在神经系统里发挥重要作用，能促进大脑的发育和成熟，改善视力[5]。 DHA主要来源为深海鱼油，此外藻类也是DHA的来源之一，平时可以适当吃一些海带或裙带菜来补充DHA。
5.膳食纤维 研究表明，膳食中膳食纤维含量越高的人，其患痴呆症的可能性越小。这是因为膳食纤维有助于降低血胆固醇水平并维持肠道内菌群平衡，从而避免有害细菌入侵大脑造成的损害[6]。因此，大家在日常生活中可以多食用一些富含膳食纤维的食物，比如玉米、燕麦、糙米、苹果等。
大家还可以适当补充一些钙和维生素C。因为两者都能够提高人体的免疫力，从而减少患病风险。