2017年立春几点啃春？
2月3日凌晨04点51分迎来“立春”节气， 每年公历2月3日至5日，太阳到达黄经315度时，正式进入“立春”。 “立”是开始的意思，“立春"就是指开始进入春天了。 这个“立春”，我国大部分地区将会再次经历一个“冬春交替”的气温变化。 今年这个“立春”，由于恰逢农历腊月（十二月）初四，也是“小年”，所以有“交年交接节”之称。 这意味着，我们即将告别冰天雪地、万物沉寂的寒冬，正式走向风和日暖、万象更新的春天。 在古时，人们非常重视立春这个时节的到来。除了要提前庆祝之外，还要通过一系列的特殊仪式，表达对这一季节的热爱与期盼。 而这些仪式中，又以“咬春”最为流行和有趣。
所谓“咬春”，就是立春日吃春盘、春饼、春卷等美食。而之所以要嚼一嚼这春天的食物，是因为古人认为，只有多咀嚼这些食物，才能真正品尝到春的滋味，并且把春天留驻于舌尖，永不过期。
随着时代的变迁，人们如今已经不再以咀嚼的方式吃春了。而是将蔬菜、水果切成细丝加作料拌成凉菜，或做馅儿，或用米粉油炸制成食品来食用。尽管形式发生了改变，但是“咬春”的意义却永远流传了下来。
在北方有些地区有“打春”的习俗。就是在立春日用鞭子抽打泥土中的蝼蛄，认为这样就可以让农作物得到土地的护佑，安然度过冬天，顺利生长。 当然，这种习俗现在已经很少见了。毕竟现代社会讲究的是文明祭祀，不打泥巴里找东西打了。 但是，“打春”所蕴含的希望作物丰收的美好祝福，却是值得我们传承和发扬的。 所以啊，大家从今天开始就要好好吃饭，锻炼身体，为明年丰收打下好的基础啦！