2016人参为什么掉价了？
今年是人参产量增加的第三年，前两年分别增产30%和27%，到今年为止，累计增产超过一倍。目前，我国是人参主要产区，每年产量占全球总产量的80%以上（《中国药典》2015年版一部）。除了国内需求，我国出口的人参也占世界贸易量的一半左右。 从种植角度看，随着种植面积的扩大，以及品种的自交繁殖，导致人参产量大幅增加。据国家统计局资料显示，2014年和2015年全国人参产量分别为99.7万公斤和112.4万公斤，比上年减少约一成。
但今年初，吉林有关部门宣布，由于受气候条件的影响，当地人参将减产三成至五成；同时由于去年价格偏低，多数种植户减少了人参的采摘，导致人参总量进一步下降。 吉林省粮食与肉类产品产量均居全国首位。
近年来，在东北不少地区，传统的水稻、玉米主产区，开始大量种植人参、西洋参等名贵中药材，希望借此走上“致富路”。 但由于缺乏科学的规划指导，许多地方的中药材种植业，出现了盲目发展、无序竞争的局面。以人参为例，根据目前种植技术，一亩地可收获鲜人参400多公斤，按照目前的价格计，收入十分可观。于是，一些地区为了追求更大的经济效益，没有考虑市场供需情况，一味跟风种植，造成供给增加。 而随着种植数量的增加，成本不断下降，今年人参价格大幅下降就是表现之一。据商务部监测，目前进口北美西洋参每千克价格在100美元～120美元之间，较往年大幅下滑。国产人参价格也降至历史最低点——每千克仅为200元～300元。
事实上，前些年人参价格一度非常高，达到每公斤600元以上，这也导致了后来种植面积的扩大。而2011年开始，随着需求的萎缩，人参价格开始持续走低，到2015年已经跌至历史低点。不过，在低潮期坚持下来的种植户，如今终于迎来涨价的年份。 面对低迷的市场行情，一些商家开始想出新招。
比如在北京某大型超市里，记者看到，这里不仅卖人参，还与人参相关的保健品，甚至还有专门制作的人参蜜饯。工作人员告诉记者，这些新产品都是公司新推出的，目的是吸引消费者，特别是年轻一代的注意，希望通过多元化经营，拓宽销路。