寿指什么生肖？
“寿”字这个字形，在汉代的碑刻中已经出现了，但是它的写法跟现在的汉字差得远，上面的部分是一个“示”字，下面部分像一个酒杯，整个字的形状像“寿”宇，所以当时把这样的字形也称为“寿”字，《汉书·王贡传》中就有一个例子可以说明这一点： 到了东汉末年，人们在使用“寿”字的时候，上面那一块已经变成了“八字形”，跟现在的字体差不多，但“酒器”的形状仍然保留在里面，所以这时的“寿”字仍应读作“shòu”；而“壽”是作为异体字出现的，表示不同的读音和含义，这时多出现在书籍的章句里，比如曹操的《曹瞒诗》就有“但念平生亲故，依依坟墓，暮年寄迹，一何困厄！时乎时乎，日月如过，惟寿者乃知其所以然”。
至于题主所问的寿是什么意思，我认为就是“活得长久”的意思，这时的寿还只是一个表示人的寿命长度的时间概念——既然寿命有了，当然就能活到那个岁数了嘛。 那么为什么后来“寿”引申出了“祭祀”的意思呢？我认为这可能与古人把死去的人的灵牌放在神主上一起祭祀有关（也就是把尸摆放成“祝”的样子），这样祭礼就完成了，因此“祝”“寿”二字相通。
再然后，因为祭祀的对象主要是祖先，所以“寿”又引申出了“孝顺”、“善终”等意思——能够孝敬长辈、善待妻儿、安度晚年，不就是长寿的象征吗？ 再后来，由于道教的影响，人们又把“寿”与“丹砂”等长生之药联系起来，因此“寿”又有“增益”、“延长”的意思。