浙江大学研制茶多酚？
浙大的专家教授曾到茶场考察茶多酚生产技术，茶场以现代生物工程技术为主导，综合物理、膜分离和超临 界萃取等高科技技术，研制的茶多酚纯度达到98%以上，通过国际SGS检测，并获得了10多项国家专利，填补了国内空白。该技术已列入国家火炬计划、国家星火计划和国家高技术产业化示范工程项目。并获得了浙江省高新技术企业和技术先进型企业称号。
茶多酚是一种黄烷醇类，它是茶叶中苦涩味的主要来源，但经过实验证明，茶多酚具有清除自由基和抑菌等作用。近年来茶多酚的优越功能逐步被人们了解，用途十分广泛，不仅被广泛地应用于保健食品、功能性饮料中，而且应用于医药、化妆品、饲料及日化产品等领域，其市场开发和利用前景十分广阔。