什么生肖可以吃火锅？
火锅，古称“古董羹”，唐代称“火锅子”，宋代时叫“拨霞池”、元朝称“羊肉炉”；明清两代多称“火锅”。 按饮食习俗理论来讲，火锅应该属于北方食品。但现代火锅南北方均有，且都盛行于都市。甚至远在海外也有火锅店，这说明它具有强大的生命力。
据考证，火锅始于东汉，至今已有近2000年的历史了。 据说东汉光武帝刘秀在南阳卧龙岗中，有一年大雪封山，他被困其中。众将领商议，正逢冬至，可祭天祈福，于是准备了一桌佳肴，盛酒于碗内，再将一碗热汤置于碗口上方，祭祀完毕之后，将碗放下，热气一蒸，居然变成了火锅。
古人对火锅可是极尽赞美之词啊！ 西晋文学家陆机在他的《洛阳记》中写道：“冬至之日，市朝盈塞，凡七间之屋，雀鼠莫容……至二日，则菜蔬、鱼鳖、鸡豚，五辛、十香菜具。……其夜，竞往观之，火照天地，香芬扑鼻。”（可见当时火锅是摆在街面上卖的）
到了唐朝，火锅的吃法已被记载入书。杜甫在诗作中说道：“川煮蛙鱼酒，南烹贝鲤卮。”——意思是南方人用贝壳做调料烹饪鲤鱼，而中原人以蛤蜊和鱼肉做原料煮火锅吃。 到了宋朝，火锅的吃法已经传到边疆少数民族地区了。据说蒙古军西征欧洲的时候，火锅还随军而行呢！
那么为什么在古代没有火锅呢？ 这是因为古代不具备火锅诞生的条件——即火锅必须有的要素：炭火、铁锅、汤锅。
首先说炭火。中国古代主要用柴火做饭，虽然也有“炭火”一说，但它指的是木炭而非煤炭。而木炭是有一定的耐高温能力的，但它的散热性不好，无法长时间维持温度。所以古代的“炭火”并不能像现代的煤气灶、电磁炉等一样持续升温。
第二，需要一口铁锅。这是因为铜的导热性能并不好，如果只用铜制作炊具的话，那温度是很难控制得很好的。而且锅的形状最好是立体的，这样底部受热才能均匀。 第三，必须有能保持温度的汤锅。因为火锅的主要食材都是带汤汁的，所以必须要有能保温的汤锅才行。
有了这三件宝贝，再加上麻辣鲜香的调味料，就可以涮烫一切你想吃的食材啦！ 你也可以自己做一个古色古香的青铜火锅。