莘代表什么生肖？
“辛”字，在十二生肖中对应的是“牛”； “莘”字本义指长到种的蔬菜，所以与植物相关的意思多跟它有关。《月令十七章》中讲到四月“天子命野虞牧帝之草，燔而燎之”，这个“草”就是指刚长起来的小草，用现在的话来说就是“嫩芽儿”。 《尔雅·释草》中提到一种草叫“莘”，郭璞注说：“今人谓之苋。”（古代的“苋”字写作“莘”）。这种草有个特点，就是在茎的顶端长出一朵花来。古代劳动人民通过观察发现这棵菜的茎顶有花，然后延伸到根部又有花朵，便把它的根和茎都用“莘”字表示出来。
《吕氏春秋》中说四月“茗生，蔡邕曰：茶，树小如栀子，冬生叶，其端卷，其色绿，其味苦。”这里的“茗”实际上就指的是青菜，也就是现在所说的“青菜苗”。 从“菜”字可以看出，上古时候人们食用蔬菜主要是在春季、夏季，因为这时万物生长茂盛，所以是食新阶段。进入秋季之后，阳气逐渐消亡，阴气渐盛，这时候作物成熟了，要收获粮食了，所以饮食的重心就要转移到“米麦”等主食上来。到了冬季，万物凋零，不再适合植物生长，所以这时候的饮食又要回到春季、夏季的模样去，开始吃新鲜的蔬菜了。