插秧表示什么生肖？
牛！ 牛是农家最爱养的牲畜，它力气大、干活肯卖力。不过，牛也有自己的脾气，农人必须掌握“牛性”才能把牛养得肥肥胖胖的，耕作时让它“尽兴”地跑，让它“痛快”地使出全身力气，干完活后“好生伺候着”，给它爱吃的食物，让它吃得饱饱的，喝得醉醺醺的，这样第二天它才能精神抖擞地开始新一天的劳作。
如果违反“牛性”，你强逼着它干重活，它可能会反抗，有可能将脚踢伤你，甚至可能把你顶摔在地上；你虐待它，不给它吃饱饭，它可能生病，而且会日渐消瘦；你不让它休息，反复折腾它，它可能抑郁，继而厌食、拒食，最后可能死掉…… 总之，要想让牛为你勤勤恳恳干活，你必须尊重它的“牛性”。
《礼记·祭义》中说：“尚左手，起左趾，步左右，趋走。”“趋走”即是小步快走。这就是说，在祭祀祖宗或上帝时，祭祀者应尽量表现出热情而又谦逊的姿态，走路时要像小牛那样小心谨慎、蹦蹦跳跳，不要大大咧咧、昂首挺胸。
古人认为这种姿态才符合“礼”的要求。东汉学者郑玄注释道：“趋，走貌；走，疾行也。”明代学者朱熹在注释这句经典话语时说：“趋，犹骤走也。”可见“趋”就是急促、快速地走。
如今，虽然我们在祭祖时已经无须再“模拟”小牛的样子去“趋走”了，但是却在另外的场景中继承了“趋”这个字表达的速度快的意义。比如我们形容速度很快的汽车时，会说“风驰电掣”；形容飞得很快的小鸟时会用到“振翼而飞”；形容时间过得很快时会说“光阴似箭”，等等。而形容速度很慢的东西就用“缓步”“徐行”等词语。
所以，当你看到一个“慢吞吞”的人，你很有可能在心底给他打了“慢”的字眼。反之亦然，看到一个“急匆匆”的人，你心中也会闪现“急”这个词。 于是，在人生这场漫长的耕种过程中，那些“插秧快似牛”的人，最终收获的不仅仅是“稻穗满满”，还有“生活富足”与“心情愉悦”。