营养学考研考哪些课程？
现在国内的营养专业的教育，大致可分为以下四个层次； （1）非营养类专业，如食品专业、农学专业等开设的营养相关课程，以农业院校居多。一般开设《食物营养学》或《食品卫生学》等一门课来作为主修专业课之一。这类学校的学生将来主要进食品、粮油等企业研发部门工作较多。由于这些学校在食品方面有较强学科优势，他们的毕业生很受企业欢迎。在就业时通常不会被认为具有营养方面的专业知识和能力。 （2）非营养类专业的第二学士学位(双学位)课程。如北大、复旦、上交大等高校都开设了这类第二学位课程。主要是与医学相关的专业学生报读。 （3）营养类专业本科的四年制学习。培养目标主要是为医院临床营养科输送专业人才。因为我国目前大多数医院的营养科还没有独立出来，所以，很多学校只把营养实习和见习安排在实习的最后阶段，导致很多学生毕业后还不能适应到医院进行实际营养诊疗的工作需求。这类学校的就业率还算可以。因学校和专业不同而有较大差别。一般最低也在80%左右吧。像上海交大、南京医科大学、复旦大学、浙江大学等都是开设这类本科教育的知名学校。 （4）营养学的硕士/博士教育。主要为各级医疗机构培养从事临床营养工作的专业人员为主。但多数院校的导师却往往又都偏重科研而非临床营养的工作技能。这就使得毕业出来的研究生，既不能适应临床营养科的工作要求，也不能胜任一些营养相关企业的要求了----他们缺乏必要的生产一线经验和工作能力.... 在国外，临床医学专业和营养学专业是分开开设的，因此医生都具有非常强的营养知识背景以及营养治疗的能力。但在国内，营养医师却是个很尴尬的职业。因为除了少数医院设有营养科外，绝大多数医院都没有这个科室配备，即使有也只是一两个营养师应付一下医疗急救之类的需要而已。 所以，如果你只是把营养当个业余爱好，那大可不必专门去考什么营养师的证。因为你将来不可能凭此谋生！
如果，你立志要成为一位合格的临床营养师的话，那么建议你最好能考取以上第四个层次的毕业证书。 至于具体的专业科目设置上，各个院校都有一定区别，但大体上都包括以下几门功课：普通营养学、临床营养学、食品毒理学、食品生物化学、食品安全性评价、食品标准法规、食品质量检测技术等等。。。。。。而关于人体营养的各系统功能代谢、营养与疾病的关系等方面的知识则大多都在基础医学的课程中涵盖进去了呢～