臘指什么生肖？
腊（xī la）是指古代祭祀祖先或神灵的日子，即农历十二月。 这种风俗起源于上古的腊祭。“腊祭”在汉代前一直是在冬至后第三个戌日进行。东汉郑玄《周礼·天官》有注：“腊，祭祀百神。”可见当时是把“腊”看作一种祭祀活动。唐代贾公彦疏：“汉世腊月祭祀先师。”[2]宋代吴自牧《梦粱录》卷三云：“十二月尽，俗云‘岁暮’，今人谓之腊月者，谓此月诸节临近，如腊八、祭灶、除夕、元旦等。” 古人说的“腊”，其实不止一个含义。《说文解字》中有三种解释。一是“腊，腊日也”；二是“腊，祀也”；三是“腊，猎也。”其中第二种说法与第一种说法含义接近。 第三种说法中“猎”的含义是主要的意思。这种习俗至今仍有留存，就是在山民中非常盛行。但在城市里已经很难看到。
据我的记忆，小时候在乡村常可以看到人家在“打猎”——用枪打死野兔、鹧鸪之类的小动物。我童年时代在湖北郧县，这里属秦巴山区地带，每年冬季，不少人家都打猎。男人主要是用枪，女人主要是用火药做成的“火鞭”，将做好的“火鞭”绑在长杆上，点燃以后，“噼里啪啦”地扔出去，“猎物”就是那些躲在草垛里面准备偷东西吃的老鼠。
在旧社会，穷苦的人家总是把多余的饭菜盛在一个碗里，让家人吃不了剩下的放在锅里，第二天拿回来热一热继续吃，也就是所谓的“剩饭剩菜”。而在富裕的人家里，每天都有“剩菜剩饭”，但是到了第三天后就不能再吃了，要倒掉。因为过了三天以后，厨房里的“老鼠尾巴”就多了起来——这是老鼠出来“讨饭”了。人们就把过隔夜的饭菜称之为“馊饭”。
为什么会有这种情况呢？这主要也是因为古代缺乏冷冻设备和储藏设备造成的。进入现代以后，这种情况早就消失了。 小时候，我曾经问过母亲这个问题：“为什么腊月的猪肉好吃？”母亲笑着回答说：“腊月天气冷，肉不容易坏。”实际上，除了温度低有利于保存以外，还有另一个因素：在腊月里，人们会大量杀猪，而新鲜猪肉在冬天是不容易腐坏的。所以，在腊月里吃的猪肉都是刚刚杀好的猪肉。当然比其他月份吃的新鲜得多。